Mediterraanse salade

Twee jaar geleden kocht ik olijfkruid op de jaarlijkse Bloemenmarkt in Groningen. Ik had nog nooit van olijfkruid gehoord. Het heet ook Heiligenbloem (Santolina viridis) en het ruikt en smaakt precies naar ingemaakte olijven. Heel bijzonder. Hij staat nu in bloei.

Olijfkruid

Olijfkruid

Kan ik straks mooi een Mediterraanse salade maken. Beetje Nieuw-Zeelandse spinazie als basis.
Nieuw-Zeelandse spinazie

Wat Tumbling Tom tomaten erbij …

Tumbling Tom

Tumbling Tom

En klaar is de salade.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.